Bicarbonat de amoniu 300 gr

Bicarbonatul de sodiu este unul din ingredientele ce nu trebuie să-ți lipsească din casă, mai ales atunci când vrei să prepari prăjituri și plăcinte gustoase. Folosește-l ca agent de creştere la prepararea diverselor produse de patiserie. Doza recomandată: 8 grame/ 1 Kg materii prime.

Pudra de cacao este o sursă importantă de proteine ​​si fibre dietetice, dar și de carbohidrați și minerale (fier, magneziu, calciu, fosfor, cupru, mangan, seleniu, potasiu si zinc), având numeroase beneficii asupra sănătății. În bucătărie, o poți folosi pentru coacerea prăjiturilor și a produselor de patiserie datorita gustului sau delicios. Pudra de cacao alcalină este utilizată de asemenea în inghețată, sau în amestecuri de cacao fierbinti, bomboane, bauturi si siropuri de ciocolată.

Nuca de cocos rasă este perfectă pentru a da un plus de gust prăjiturilor și torturilor. Noi folosim răzătura de nucă de cocos pentru a presăra o ploaie de fulgi peste dulciurile preferate. Încearcă și tu.